11 octobre, boucle de Nérigean autour de Terr'a Safran

12 Octobre 2023 , Rédigé par PIAN SPORT EVASION Publié dans #Randonnée

Pour cette sortie du mois d'octobre nous avions prévu une balade autour de Nérigean afin de visiter cette safranière où le rendez-vous était donné pour admirer les fleurs de crocus sativus avant de partir randonner ; nous avions choisi le mois d'octobre, saison habituelle des fleurs de safran mais déception les conditions climatiques (trop grande chaleur et nuits pas assez fraîches) ont retardé leur éclosion et... nous ne les avons pas vues.

Après le café, thé, biscuits nous sommes partis en balade à travers champs, sous-bois et vignes sous le soleil dans la lumière automnale si douce, nous avons bouclé la boucle après 9 km.

A notre retour des tables avaient été dressées sous une tente pour nous protéger du soleil par les propriétaires de cette exploitation familiale (depuis 5 générations) composée d'un vignoble de 27 hectares et de 1200 m² de culture de safran, et encore de baie de Goji.

Le pique-nique fut, comme à l'accoutumée, copieux, bien arrosé et joyeux.

Ensuite nous avons écouté les explications de Lauriane, la productrice, sur l'histoire, les origines et les différentes étapes de la fleur à l'épice : la cueillette, l'émondage et le séchage.

Elle nous a aussi présenté les vertus et l’utilisation culinaire de ce trésor avant de nous offrir une dégustation de madeleines et limonade safranées.

Il ne nous restait plus qu'à faire un tour dans le jolie boutique proposant des produits de toutes sortes...à base de safran, bien sûr, avant de regagner nos domiciles.

Quelques photos de cette journée sont à retrouver dans la rubrique "Albums photos" année 2023.